Étiquette : cake salé

Mises en bouches

Mini cakes aux chorizo et ail des ours

Samedi j'ai acheté chez Grand Frais des feuilles d'ail des ours, c'est assez rare d'en trouver alors j'ai pris de quoi agrémenter une p'tite recette ! Comme je n'avais pas trop envie d'en faire un pesto, une recette classique avec ces feuilles, j'ai choisi de les incorporer dans une pâte…

SoupesCakes salés

Crème de légumes légère & petits cakes au bacon

Il fait froid, très froid en ce moment, alors les soupes c’est idéal pour se réchauffer pour le diner. On a envie de textures gourmandes, réconfortantes, moelleuses sans pour autant que ce soit trop lourd et trop gras. Alors, j’ai ressorti mon duo incontournable qui donne à mes soupes de légumes une texture et un goût parfait : les châtaignes et la purée d’amandes toastée.

Les premières apportent une …

Cakes salés

Cake lardons tomates séchées

Un cake salé c’est un peu pour moi un indispensable sur la table d’un buffet. C’est le truc classique, qui plait à tout le monde, des plus petits aux plus grands. Là, j’ai eu envie d’y mettre de bons lardons bien épais et des tomates séchées, et le mélange des deux était parfait. Et puis j’aime bien quand la garniture d’un cake est généreuse …

Cakes salés

Cake aux tomates & courgettes

Et si on mettais plein de légumes dans un cake salé ? C’est mieux que des lardons et des olives non, c’est meilleur pour notre ligne et pour notre santé puisqu’il faut qu’on mange 5 fruits et légumes par jour. Là il y en a déjà 3, c’est un bon début. J’ai adoré ce cake, il est loin d’être sec, les légumes apportent une texture bien moelleuse, il est parfait pour un buffet, ou un pic-nique au soleil.

Mises en bouchesCakes salés

Cake salé lardons & pruneaux

Les journées qui rallongent l'été, le soleil, les vacances qui approchent, tout est prétexte à profiter encore plus du jardin l'été, et c'est toujours très sympa d'y prendre l'apéro avec les amis de passage. Quand je veux proposer une p'tite gourmandise home-made pour l'apéro et faite en quelques minutes avec…