Vous avez vu trop grand et il vous reste un ou deux maquereaux cuits ? Je vous propose aujourd'hui une recette facile de rillettes de maquereaux, parfaites pour un apéro ou pour des tartines repas avec une salade de crudités. Cette recette se fait très facilement avec un reste de…
Étiquette : maquereau
Filets de maquereaux grillés au sel et au yuzu
Une nouvelle recette de Filets de maquereaux grillés au sel, ça vous dit ? J'adore le cuisiner de façon très simple, et pour changer de la version Teriyaki voici la version au sel et au yuzu. La cuisson sous le grill du four lui donne une texture parfaite, à déguster…
Filets de maquereaux sauce Teriyaki
Ah la sauce Teriyaki ... je l'adore ! Faut dire que je suis fan des saveurs sucrées salées, et de la cuisine Japonaise. Alors pour changer du saumon ou du poulet, voici une recette simplissime pour vous sauver un dîner d'un soir de semaine, à préparer en moins de 15…
Pennes complètes aux poireaux & maquereau fumé
La semaine dernière nous nous sommes régalés à la maison avec une recette qui était dans mon panier Quitoque. Je l'ai un peu modifiée pour qu'elle puisse coller à notre goût, et j'ai adoré cette version des pâtes qui ressemblerait un peu à une carbonara de la mer, avec la…
Légumes sautés au Balsoy & maquereau à la plancha
Samedi dernier j'ai pu rencontrer une vingtaine de mes lectrices pour des ateliers culinaires que j'ai animé pour Toscoro, une marque Italienne de vinaigres Balsamiques que l'on trouve en grandes surfaces. Vous avez peut être suivi tout cela sur les réseaux sociaux (sur instagram & Facebook), et je vous en…
Quiche au maquereau fumé
Les tartes salées, c’est vraiment ma p’tite baguette magique pour préparer en moins de 5 minutes chrono une délicieuse recette qui plaira aux gourmands. Là, je venais juste de rentrer faire les courses, et j’ai mis tous les restes de la semaine à l’intérieur, comme deux …
Feuilleté au poisson (défi 6)
La battle maman & papa n’est pas encore terminée, alors pour la dernière ligne droite voici une recette qui j’espère va vous donner envie de la cuisiner pour vos enfants. Cette recette est très rapide : moins de 5 minutes de préparation, 15 minutes de cuisson, elle est parfaite pour les soirs de semaine.
Comme certains enfants rechignent à …
Rillettes de maquereau à la tomate
Je ne sais pas si vous vous souvenez (sinon clic), mais l'été dernier j'ai vaincu ma peur de la stérilisation des bocaux, et même que j'avais fait de délicieuses rillettes de maquereau qui avaient fait le bonheur de tous ceux qui en avaient goutés (et ils ont été nombreux car…
Filets de maquereau
Le maquereau est un poisson qu'on délaisse souvent à tord chez le poissonnier. Pourtant c'est délicieux, ca cuit vite et ca ne coute vraiment pas cher. Genre j'ai payé les miens moins de 5 euros le kilo et j'ai demandé à ce qu'on me lève les filets, plus facile à…