Archive d’étiquettes pour : pomme

Crumble aux pommes en verrine

Je ne me lasse pas de faire cuire mes pommes à la cocotte, au four à l'étouffée, comme je vous l'ai expliqué ici, car elles sont fondantes et très parfumées. Petit à petit j'ai testé plusieurs façon de les faire cuire, en lamelles, en quartiers ou en morceaux, j'ai varié les épices, que ce soit de la vanille, de la ...

Pommes au four, à la vanille

Les pommes au four, c'est une recette ultra classique, mais c'est un dessert d'hiver que j'aime beaucoup. Je ne suis pas très fan des fruits crus, surtout ceux d'hiver à part les ...

Tourtière aux pommes et aux pruneaux

Quand les pommes Ariane m'ont mis au défi de réaliser une recette régionale à base de pommes, je me suis un peu creusée la tête, car dans les recettes du Sud-Ouest les pommes ne sont pas trop ...

Poulet mijoté au cidre et aux pommes

J'aime beaucoup préparer l'hiver de bons plats mijotés, que je cuisine toujours en plus de portions qu'il n'y a de gourmands autour de la table car ils sont toujours aussi bon le lendemain réchauffés. J'aime beaucoup le boeuf bourguignon, la blanquette de veau, ...

Crumble pomme ananas

J'aime beaucoup les crumbles, c'est un de mes desserts d'hiver préféré. En plus c'est hyper facile et rapide à faire, c'est personalisable à l'infini et ça plait toujours. Là j'ai eu envie d'y mettre du pain d'épices réduit en poudre pour le parfumer un peu, et j'ai utilisé de l'ananas et des pommes pour les fruits. C'était une super idée...

Tartelettes crumble à la compote de pommes

Habituellement, quand je prépare une tarte aux pommes, c'est une pâte brisée, une fine couche de compote, des lamelles de pommes épaisses, un voile de cannelle et de sucre glace et c'est tout. Là j'ai eu envie de revisiter ma tarte aux…

Crumble pommes, poires, mûres

Le crumble, c’est un dessert que j’adore. En plus, toujours dans les recettes de vacances, il ne demande pas de matériel spécifique et peut être réalisé en quelques minutes. J’ai mélangé plusieurs fruits, et j’ai ajouté un…

Pommes au carambar & pain d’épices

Je ne sais pas vous, mais moi quand j'ai plein d'amis ou ma famille qui viennent manger à la maison, je prépare des choses toujours un peu plus classiques. J'ai du mal à faire des tests pour des recettes en grandes quantités. Par contre,…
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Muffins aux pommes & noix pour un brunch avec les merveilles

Ah les moments gourmands partagés avec les copines ... on papote, on cuisine, on rigole, et ca fait du bien ! D'ailleurs au moment ou vous lisez ce billet, je ne suis pas du tout à Bordeaux en train de petit-déjeuner pour aller bosser, mais j'ai pris l'avion hier pour Lyon avec ...

Pommes confites au cidre

L'été dernier, pendant nos vacances en Bretagne, nous avons eu un grand soleil un temps de cochon. Alors, après avoir acheté un ciré, une écharpe et fait plein de ballades sous la pluie, nous avons aussi découvert les bonnes choses…