Thés

Chocolat chaud

Un p’tit chocolat chaud ? Ca change du thé, et bien chocolaté c’est extra ! Bon pour limiter les dégâts, car le printemps pointe son bout du nez, j’ai opté pour du lait écrémé, mais vous pouvez très bien utiliser du lait demi-écrémé ou entier pour plus d’onctuosité.

Ingrédients (2 personnes) : 50 cl de lait – 4 cuillères à café de cacao en poudre – 50 g de chocolat noir pâtissier – 10 g de chocolat noir à 80 %

1. Dans une casserole, mélanger le cacao en poudre et le lait. Ajouter le chocolat pâtissier en carrés.

2. Faire chauffer le tout à feu doux pendant 5 minutes. Mélanger régulièrement à l’aide d’un fouet.

3. Porter à ébullition à feu vif, en mélangeant constamment à l’aide du fouet. Baisser ensuite le feu, mélanger encore et servir bien chaud.

Si vous le souhaitez, vous pouvez ajouter une cuillère à soupe de crème liquide pour enrichir le chocolat chaud. Sucrer si besoin, mais sans sucre ce chocolat est délicieux.

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18 commentaires

  1. super le chocolat chaud

    Bonjour

    Ne buvant jamais de chocolat chaud, car je suis au régime pour cause de diabète et que sans sucre ce n’est pas bon .Mais avec votre recette pas besoin de surcre.C’est délicieux , merci.
    Claudinette

  2. Je suis adepte du chocolat chaud … alors un grand oui à cette recette !
    Merci

  3. Rien de tel qu’un bon chocolat chaud.

  4. hummm j’en prendrais bien une tasse!

  5. Moi aussi, j’ai posté une recette de chocolat chaud :
    http://babagourmand.canalblog.com/archives/2009/01/22/12187859.html#comments

    Je voudrais savoir si avec un siphon, on peut faire un chocolat viennois, en faisant une chantilly ?

  6. Bon d’accord c’est moins léger, mais un peu (beaucoup) de chantilly là dessus et c’est l’extase non ? 😉

  7. On peut aussi ajouter un peu de cannelle, c’est délicieux !

  8. toujours très apprécié lorqu’on est bien au chaud à la maison et qu’il fait pas beau comme aujourd’hui!

  9. Oui, d’ailleurs, je vais m’en faire un illico!

  10. Hum!!!appetissant!!Dommage que je n’ai pas la même tasse!!!

  11. mmmmmmm avec un yaourt au miel pour moi et du muesli hihihihi lol merci audrey :p

  12. Hummm ça c’est un vrai chocolat, j’adore!!

  13. Je suis fan de chocolat chaud!!
    J’adore ta tasse Winnie.

  14. hummmmmmmm j’adore les chocolats chauds ….

  15. superbe tasse, et je sens l’odeur du chocolat jusqu’ici !……….. amitiés

  16. J’en prendrai un volontiers, merci :o)

  17. Une merveille testée ce matin!! Merci 😉

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