Cela fait a peine une semaine que mon p’tit bonhomme nous fait des bisous spontanément, en plus des câlins a nous serrer fort dans ses bras, et c’est tout mimi pour mon coeur de maman. Sauf qu’en même temps, il s’est chopé un rhume de malade, le rhume à faire appeler “maman bobo nez” toutes …
Ces p’tits croissants, ils font leur p’tit effet à chaque fois que je les propose en apéro. En plus, ils sont d’une simplicité à préparer que j’en ai toujours des non cuits dans mon congélateur, c’est presque aussi rapide à sortir qu’un paquet de chips pour un apéro improvisé !
Pensez à varier le parfum du Boursin cuisine pour ces …
En ce moment, j’aime beaucoup mettre des agrumes avec mes pavés ou filets de poissons que je fais cuire au four. Ca donne du goût, c’est plus léger qu’une sauce au beurre blanc (que j’aime beaucoup aussi) et à la maison on aime tous les 3 cet accord là. Hier soir, c’était du saumon qui était à l’honneur, …
Il y a quelques mois, je vous ai parlé des sauces Saclà, et j’avais créé un plat à l’occasion de la sortie de leur dernière sauce, un pesto à l’ail des Ours. Si vous ne connaissez pas ces produits, les sauces Saclà, sont originaires d’Italie et sont préparées avec des légumes cueillis à maturités, cultivés avec le moins de pesticides possibles et toujours sans OGM. Ils sont donc …
J’avais prévu un peu de place dans ma valise quand je suis partie en Ardèche il y a quelques semaines déjà, et j’avais mis plein de p’tites choses à la châtaigne, dont un paquet de farine de châtaigne. Si vous en cherchez, vous en trouverez en épicerie biologique plutôt qu’en grande surfaces. Si vous ne comptez pas en utiliser dans beaucoup de recettes et que vous ne voulez pas surcharger vos placards, pensez à regarder du côté des distributeur de graines et farines en épicerie bio, pour prendre la quantité dont vous avez besoin plutôt qu’un paquet de 500 g ou 1 kg.
Pour les pains, la farine de châtaigne apporte …
Le rôti de porc, cuit tout seul, c’est un peu fade. J’aime bien le relever avec des épices et aromates pour un faire quelque chose de plus gourmand. Ce week-end, j’avais envie de sucré salé et comme j’avais une belle bouteille de sirop d’Erable a peine ouverte, et des pommes acidulées, mon plat était tout trouvé.
Le premier livre sur lequel j’ai craqué, c’est le livre des frites. Je ne maîtrise pas du tout les fritures, et comme je suis sur le point de craquer pour une friteuse pour enfin faire des frites maison, des nems, des beignets et des tempuras, cet achat était absolument indispensable. Je l’ai lu hier soir, j’ai adoré toutes …
Je ne vous parle pas souvent de thé ici, pourtant j’en suis une très grande consommatrice. Un thé Earl Grey le matin pour le p’tit déjeuner, un autre à 8 h 30 au bureau avec les collègues qui prennent eux leur café, un thé vert (agrumes ou menthe) vers 10 h 00 puis à 11 h 30 quand mon ventre commence […]
La semaine dernière je vous ai parlé d’une box spéciale Pâques pour les enfants, par Récréation Gourmande. Si vous souhaitez la commander n’oubliez pas c’est jusqu’à ce soir.
Et petit plus …
La tarte aux pommes, c’est LE dessert le plus classique qu’il soit mais en général il n’en reste pas une miette quand je la fais. Elle plait aux petites comme aux grands, à ceux qui n’aiment pas les desserts au chocolat ni ceux à la crème, et même les gourmandes qui font attention à leur ligne la mange sans trop se poser de questions.
Ce que j’aime aussi dans la tarte aux pommes, c’est qu’on peut la personnaliser selon ses envies du moment. Un voile de …