Audrey Bourdin

A propos de Audrey Bourdin

Cet auteur n’a pas encore écrit sa bio.
Mais nous sommes fiers de dire que Audrey Bourdin a déjà contribué aux publications 5248.

Publications par Audrey Bourdin

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Tajine de veau aux fruits secs

Ne plissez pas trop les yeux … la photo est floue et moche, mes spots de lumière pour faire mes prises de vue le soir trainent encore à l’étage au lieu d’être dans la cuisine prêt à servir, et je ne me fais pas à l’idée que les journées raccourcissent et que l’automne va bien pointer le bout de son nez. Alors quand vient l’heure du repas je ne passe pas 2 heures à faire des photos avec une magnifique déco genre je vis dans un magazine de déco ou de cuisine ni à chipoter sur le cadrage, les différentes vues, la p’tite cuillère ou fourchette qui va bien. Et puis de toute façon, la viande en photo …

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Le cocktail maison de Pascale

Depuis longtemps, j’ai une passion pour les cocktails (oups ça fait un peu alcoolique de dire ça, non ?). C’est joli, c’est ludique, créatif, et c’est bon ! Et ça ne date pas d’hier, car j’avais acheté un joli shaker et un livre sur les cocktails quand je m’étais instalée dans mon premier appartement. Même que mes premiers cobayes doivent encore se rappeler de mon premier cocktail, imbuvable, à base de gin, citron vert, sucre de canne, curacao et vodka (le tout très alcoolisé, très acide, pas terrible !!)…

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Gnocchis, sauce au chorizo & poivrons

Vous utilisez souvent du chorizo dans vos recettes ? Moi oui, j’adore son p’tit côté épicé et puis ça change des lardons. Je l’aime bien dans les sauces pour pâtes, dans une omelette ou dans un gratin, voir une salade, bref j’en met partout. J’en ai donc toujours un dans mon frigo et c’est donc souvent mon sauveur.

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Polenta aux carottes (dès 9 mois)

Quand p’tit bonhomme a eu 9 mois, il a commencé à ne plus terminer ses bibs du soir, alors on est passé progressivement à une assiette de purée avec un féculent et un laitage pour bien le caler pour dormir toute une nuit entière sans avoir faim.

J’ai testé plusieurs “féculents”, et …

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Comtesse du Barry [c’est nouveau et c’est bon]

Grace à mon blog, j’ai la chance d’avoir des invitations pour des moments magiques, et quand je découvre de jolies propositions gourmandes dans ma boîte mail, je suis comme une gamine j’attends avec impatience que le moment arrive. Là, c’était pour un déjeuner sur l’herbe, dans le Gers, pour découvrir les produits de chez Comtesse du Barry.

Je ne connais pas tous les produits de cette marque, mais depuis quelques mois …

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Saumon vapeur, sauce un peu asiatique

Hier soir j’avais envie de faire du riz dans mon super rice-cooker. J’ai rincé mon riz, l’ai mis à cuire et 30 minutes plus tard il n’était toujours pas cuit, mon cuiseur sentait le cramé et fuyait de partout. Après 6 ans et demi de bons et loyaux service il a donc terminé sa vie dans ma poubelle, et j’espère que j’arriverai à en trouver un aussi girly que celui-ci, car sans rice-cooker je ne cuisine plus jamais de riz ! J’étais déçue, moi qui avait envie d’un riz cantonnais c’était bien …

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Haricots à la sauce tomate

En rangeant mon placard à épicerie, je me suis rendue compte qu’il me restait encore des haricots secs tarbais. Alors ni une ni deux, je les ai utilisé pour en faire une garniture sympa pour une grillade. Et puis les haricots à la tomate c’est vraiment simple, bon et vraiment pas cher, alors pourquoi ne pas les préparer plus …

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Cocktail girly au goût de macaron

C’est la rentrée, c’est la saison des nouveautés aussi sur mon blog. Et comme il n’y a pas que les p’tits plats dans la vie, il y a aussi ce qui se passe dans nos verres, je vais vous parler un peu plus de boissons (plus ou moins alcoolisées) en fin de semaine. Je me suis associée à Vinopalacium pour vous proposer régulièrement des recettes sympa avec un accord avec une bouteille vendue sur leur site de vente de vin en ligne. Alors si comme moi vous êtes un peu perdu pour savoir quel vin proposer avec quel type de plat, je me suis dit que c’était la bonne idée de la rentrée.

Et mon autre idée c’est de vous proposer aussi …

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Oeufs au lait à la vanille de Tahiti

Ces oeufs au lait on le véritable parfum de l’enfance. Cuits dans un plat à gratin, à partager, c’était un dessert ou un goûter de rêve que j’avais l’habitude de manger chez mes mamies. Et puis quand Audrey qui m’a fait découvrir sa vanille de Tahiti m’a dit que c’était un dessert qui lui allait à merveille je n’ai pas hésité à tester cette recette.

J’ai recherché dans mes p’tits cahiers…

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