Index des recettes du blog Audrey Cuisine de plats salés
Comment sublimer des noix de Saint-Jacques ?
sublimer des noix de Saint-Jacques
Réussir la cuisson d’un magret de canard à la poêle
Réussir la cuisson d'un magret de canard à la poêle n'est pas une mince affaire. Pour sublimer ce produit voici mes p'tits conseils et astuces ! Accompagné d'une poêlée de courgettes à l'ail il sera parfait pour faire plaisir aux gourmands.
Bien…
Ma recette du riz sauté aux légumes
Vous aimez le riz cantonnais ? Vous allez adorer ma recette du riz sauté aux légumes avec des pleurotes et des poivrons rouges.
Préparer le dîner en moins de 20 minutes en utilisant des produits frais pour faire une recette équilibrée…
Cuisiner la joue de boeuf mijotée avec du vin rouge
Avez-vous déjà cuisiné de la joue de boeuf mijotée avec du vin rouge ? C'est un morceau super économique et fondant après une longue cuisson dans une sauce au vin rouge.
L'été arrive, et la saison des barbecues aussi. Comme j'ai encore…
Ma recette de nouilles Udon aux champignons asiatiques
Vous aimez les soupes de nouilles Japonaises ? Alors vous allez adorer mes nouilles Udon aux champignons asiatiques dans un bouillon léger et parfumé.
J'ai tellement adoré la p'tite poêlée de champignons asiatiques accompagné…
Pâtes aux asperges, petits pois et lard fumé
Aujourd'hui je vous propose une recette printanière de pâtes aux asperges, petits pois et lard fumé.
Une recette ultra savoureuse, que j'ai réalisée avec des orecchiette mais qui peut aussi se faire avec des pennes, des spaghettis ou vos…
Comment cuisiner facilement les amandes de mer ?
Connaissez-vous les amandes de mer ? C'est un coquillage que l'on pêche sur nos côtes françaises, et qui est délicieux. Aujourd'hui je vous propose une recette pour savoir comment cuisiner facilement les amandes de mer.
C'est quoi…
Carpaccio de Saint-Jacques Kalamansi et pistaches
Ca vous fait envie une recette printanière avec des coquilles St Jacques ? Je vous propose aujourd'hui un savoureux carpaccio de Saint-Jacques avec du vinaigre de Kalamansi (un agrume asiatique) et des pistaches concassées.
A noter…
Ma meilleure recette de porc au caramel
J'adore les recettes asiatiques et aujourd'hui nous prenons la destination de la Chine avec ma meilleure recette de porc au caramel. Imaginez des morceaux de porc légèrement caramélisés dans une onctueuse sauce épicée, le tout bien équilibré,…