Plats

Index des recettes du blog Audrey Cuisine de plats salés

Poulpe grillé salade de pois chiches
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Poulpe grillé à la plancha, salade de pois chiches et houmous

Il y a quelques semaines, j'avais dégusté au restaurant Lune un fabuleux Poulpe grillé à la plancha (pas tout à fait, au Brasero), et c'était vraiment trop bon. Y'a qu'à voir la photo de mon assiette : J'ai demandé quelques…
Roti de boeuf

Rôti de boeuf en croûte de cèpes

Si vous voulez une recette pour pimper votre rôti de boeuf du dimanche, voici la savoureuse recette du Rôti de boeuf en croûte de cèpes.  Il y a quelques jours, mon amie Anne du Blog Papilles et Pupilles a sorti un nouveau livre de…

La recette parfaite des boulettes de boeuf aux courgettes

Voulez-vous découvrir la recette parfaite des boulettes de boeuf ? Celle que tout le monde adore à la maison, c'est la mienne ! Je vous ai même publié la recette en juillet, le tajine de keftas aux poivrons et cette semaine j'ai refait…
Nouilles Japonaises Somen aux aubergines frites
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Nouilles Japonaises somen aux aubergines frites

Ma recette des Nouilles Japonaises somen aux aubergines frites et marinées dans une sauce soja parfumée, sur une idée de Laure Kié, de son livre "Ramen".  Connaissez-vous les nouilles japonaises somen ? Ce sont des nouilles…
Ratatouille

La recette de la meilleure ratatouille maison

Vous aimez la ratatouille ? Alors c'est le moment de tester la recette de la meilleure ratatouille maison, celle qui a toujours du succès, celle qui ne baigne pas dans l'eau mais dont les légumes coupés en petits morceaux sont délicieusement…
Moules au chorizo à la plancha | Audrey Cuisine
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Moules au chorizo à la plancha

Vous aimez les moules ? Vous avez bien raison, c'est très simple à préparer et super économique, c'est la pleine saison en été alors pourquoi ne pas les cuisiner ? Surtout que je vous propose une savoureuse recette de moules au chorizo…
Comment cuire des soles au four

Comment cuire facilement des soles au four ?

Ca faisait longtemps que je n'avais pas refait la recette des soles à l'Italienne, une très vieille recette de Jamie Oliver qui est toujours aussi bonne. C'est une super recette si vous n'avez pas envie de faire des soles frites à la poêle…
Thon snacké à la plancha
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Thon snacké à la plancha, compotée de tomates au chorizo

Ca vous tente ma recette de Thon Snacké à la plancha ? J'adore cuisiner à la plancha en été. Je trouve que ce mode de cuisson est hyper convivial, simple et rapide. Et contrairement au barbecue la plancha chauffe en quelques minutes…
Gratin de courgettes au Parmesan
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Gratin de courgettes au Parmesan

Ca vous intéresse une p'tite recette toute simple de gratin de courgettes au Parmesan ? Il est parfait pour accompagner des grillades au Barbecue ou se suffit à lui même pour une recette végétarienne et gourmande. J'adore son côté versatile.…
Tajine de Keftas aux poivrons
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Tajine de Keftas aux poivrons

Avez-vous déjà testé la recette de Tajine de Keftas ? A la maison nous adorons les boulettes de viande, mais attention celles que l'on fait nous même car on sait ce qu'on ajoute dedans ! C'est tellement facile à faire qu'on se régale…