Gratin de courgettes au Parmesan

Instructions

1. Préchauffer le four à 180° en mode chaleur tournante.
2. Rincer les courgettes, couper les extrémités. A l’aide d’une mandoline couper en fines rondelles les courgettes.
3. Saler et poivrer généreusement les courgettes. Les déposer dans un plat à gratin huilé.
4. Ajouter le basilic ciselé.
5. Fouetter les oeufs avec la farine, le Parmesan, le lait. Saler et poivrer.
6. Recouvrir les courgettes avec le mélange aux oeufs et enfourner pour 55 minutes de cuisson.
7. Saupoudrer du reste de Parmesan à la sortie du four et servir chaud, tiède ou froid avec l’accompagnement de votre choix.