Il y a des plats comme ça qui reviennent souvent pour les dîners en semaine, comme par exemple la tarte salée, ou quiche comme vous voulez bien l'appeler, et qui est toujours bien accueillie à table quel que soit sa garniture ! Là j'avais un pavé de saumon fumé qui…
Étiquette : courgette
Gratin de courgettes, boeuf et riz
J'adore ce genre de plat, facile à préparer, qui peut se préparer à l'avance et se faire cuire au four au dernier moment en attendant que tout le monde soit prêt à passer à table. Ce un gratin estival, qui laisse de côté la crème, la sauce béchamel et les…
Courgettes aux pignons
Avant de passer aux potimarrons, butternut et autres cucurbitacées d'automne, on continue de se régaler avec les courgettes qui sont dans le top 5 de mes légumes d'été préférés. J'adore les p'tites courgettes bien croquantes qui n'ont pas besoin de cuire longtemps et qui sont ultra savoureuses. Si on prend…
Galettes aux courgettes et au jambon
On a tous nos p'tites astuces pour gagner du temps sur la préparation des repas du soir, et quand on a à peine 15 minutes pour le préparer, on peut faire autre chose que de mettre une pizza surgelée dans le four ou faire des pâtes. J'aime bien acheter de…
Soupe froide de courgettes au basilic
J'adore les courgettes, surtout les petites courgettes bien fines qui cuisent rapidement coupées en rondelles ou en cubes à la plancha ou à la poêle et que j'aime bien légèrement craquantes. Mais mes maraîchers qui remplissent mon panier de légumes à l'Amap n'ont pas toujours les mêmes goûts que moi.…
Porc basque mariné à la plancha
Lors de mes p'tites vacances à Lisbonne je me suis régalée dans un restaurant de grillades de porc noir, la viande était fondante et très savoureuse ! Alors quand j'ai trouvé un p'tit producteur de porc basque en allant acheter mes légumes et les délicieuses fraises à Bruges chez la…
Pizza blanche courgettes et feta
Je vous ai parlé dernièrement de mes p'tites astuces côté organisation en cuisine façon Batch-Cooking, et j'en ai bien d'autres. Comme je vous le disais, les semaines se suivent mais ne se ressemblent pas toujours, et je peux également compter sur Quitoque. Je suis cliente depuis un peu plus de deux…
Velouté de courgettes aux amandes & crevettes
Je continue tout doucement et tranquillement mon régime Lebootcamp dont je vous ai parlé de la phase detox juste là. Après 15 jours assez restrictifs, je suis à présent en phase d'attaque, qui est beaucoup plus permissive car on peut rajouter les produits à base de gluten (vive les pâtes…
Spaghettis de légumes et saumon au four
J'avais envie de pâtes et je n'avais plus de pâtes sans gluten dans mes placards (je suis toujours à fond dans mon régime LeBootcamp !), alors j'ai rusé avec des légumes : couper des courgettes et des carottes en julienne pour en faire des spaghettis, ça le fait aussi, non…