Vous aimez les moules ? Vous avez bien raison, c'est très simple à préparer et super économique, c'est la pleine saison en été alors pourquoi ne pas les cuisiner ? Surtout que je vous propose une savoureuse recette de moules au chorizo à la plancha. L'avantage de cette cuisson à…
Catégorie : Poisson
Index des recettes du blog Audrey Cuisine de poissons, coquillages et crustacés
Comment cuire facilement des soles au four ?
Ca faisait longtemps que je n'avais pas refait la recette des soles à l'Italienne, une très vieille recette de Jamie Oliver qui est toujours aussi bonne. C'est une super recette si vous n'avez pas envie de faire des soles frites à la poêle et si vous vous demandez comment cuire…
Thon snacké à la plancha, compotée de tomates au chorizo
Ca vous tente ma recette de Thon Snacké à la plancha ? J'adore cuisiner à la plancha en été. Je trouve que ce mode de cuisson est hyper convivial, simple et rapide. Et contrairement au barbecue la plancha chauffe en quelques minutes ! Pour des pavés ou morceaux de thon,…
Ma recette facile des beignets de calamars
Ce week-end j'ai trouvé des anneaux de calamars chez le poissonnier et j'ai eu envie de les préparer en beignets. C'est ultra rapide à préparer, voici ma recette facile des beignets de calamars. Pour les faire cuire, j'ai utilisé ma friteuse, je ne l'utilise pas souvent mais elle est bien…
Quelle recette pour cuisiner les encornets à la plancha ?
Quelle est votre recette préférée pour cuisiner les encornets à la plancha ? Ces petits céphalopodes sont pêchés au large des côtes françaises, ne coûtent pas un bras (j'ai vu la semaine dernière au marché du saumon à 44 euros le kilo !), et se cuisinent très facilement. Alors vous…
Bouchées apéro de tartare de saumon fumé et concombre
J'aime bien proposer à l'apéro des p'tites choses qui change des plateaux de charcuterie et fromage et des houmous dont je commence à me lasser fortement. Là, voici une p'tite recette ultra simple que j'ai adoré, des bouchées apéro de tartare de saumon fumé et concombre. Elles sont parfaites accompagnées…
Mon Poke-Bowl, retour de week-end de l’Ile de Ré
Voulez-vous la recette de Mon Poke-Bowl maison ? Ultra frais et gourmand il est super simple à préparer et bien plus économique que ceux que vous pouvez acheter en livraison ! J'adore le mois de mai et ses grands week-ends pour déconnecter et en profiter. Alors ces derniers jours, nous…
Comment cuisiner facilement les amandes de mer ?
Connaissez-vous les amandes de mer ? C'est un coquillage que l'on pêche sur nos côtes françaises, et qui est délicieux. Aujourd'hui je vous propose une recette pour savoir comment cuisiner facilement les amandes de mer. C'est quoi les amandes de mer ? L'amande de mer, de son petit nom en…