Étiquette : muffins

Gâteaux et biscuits moelleuxRecettes américaines

Muffins aux pommes & noix pour un brunch avec les merveilles

Ah les moments gourmands partagés avec les copines … on papote, on cuisine, on rigole, et ca fait du bien ! D’ailleurs au moment ou vous lisez ce billet, je ne suis pas du tout à Bordeaux en train de petit-déjeuner pour aller bosser, mais j’ai pris l’avion hier pour Lyon avec …

Pains maison

Y’a qu’avec Gontran que j’arrive à faire du (bon) pain

Une des premières choses que je fais quand je suis en vacances, c'est une descente chez Mollat, notre super librairie Bordelaise, pour y faire mon stock lecture de l'été. Au programme du mois d'août : l'élégance du hérisson, le liseur, Je ne mangerais plus de cerises en hiver, et pour…

Gâteaux et biscuits moelleuxRecettes américaines

P’tits muffins chocolat & buttermilk

Après avoir fait mes buttermilk pancakes, il me restait du lait fermenté (buttermilk), et j'ai eu l'idée de m'en servir pour remplacer le yaourt et le beurre dans une pâte à cake. Et le résultat était parfait. Des petits cakes tout moelleux, léger, et aériens. Bref, le lait fermenté c'est…

Gâteaux et biscuits moelleuxRecettes américaines

Muffins choco cacahuète

Ah les muffins ... une jolie histoire de gourmandise. Ces p'tites bouchées sont parfaites pour le p'tit déjeuner, pour le café au bureau ou même pour un quatre heure. Le mieux est de les faire cuire quelques minutes avant de les déguster pour profiter de leur moelleux exceptionnel. Et puis…

Gâteaux et biscuits moelleux

Petits moelleux au sucre Musvocado

La semaine dernière, j'avais dans ma boite aux lettres un p'tit moule à muffins Pyrex. Après une première impression genre non non plus jamais des moules pas souples(la dernière fois que j'ai fait des madeleines tout est parti à la poubelle car mon moule n'était pas vraiment anti-adhésif), j'ai quand…