Les abricots, c'est un de mes fruits jaunes préférés, alors tant qu'à faire, autant en faire profiter p'tit bonhomme. Surtout que l'abricot donne une super texture veloutée aux compotes, alors il serait dommage de s'en priver. Par contre, comme c'est un fruit dont on n'enlève pas la peau, je préfère opter pour des abricots bio, ou produits en agriculture raisonnée pour éviter de faire manger une ...

Ca y est nous sommes en pleine saison des pommes de terre nouvelles ! Ces p'tites pommes de terres toutes moelleuses, légèrement sucrées, et qui cuisent très vite n'ont même pas besoin de gros artifices pour nous régaler. J'aime bien les couper en morceaux, les faire cuire au four avec ...

Dans quelques semaines, mon p'tit bonhomme fêtera ses 2 ans. Ces deux années sont passées tellement vite, lui qui n'était il y a encore pas si longtemps qu'un bébé, et qui maintenant fait pour montrer qu'il est grand ... L'an dernier, on avait fait une grande fête pour son ...

Vous connaissez le Ratafia de Champagne ? Moi je n'en avais jamais entendu parler jusqu'à ce qu'on me mette au défi de réaliser une recette avec pour un concours, organisé par les Champagnes Julien Chopin. Le Ratafia est un vin de liqueur composé de moût de raisin, celui qui sert également a élaborer le Champagne, et d'alcool. Même si vous ne connaissiez pas le Ratafia, vous devez surement connaître d'autres vins de liqueurs, comme le Pineau, le Floc de Gascogne et le Pommeau de Normandie. L'idée était de cuisiner avec ce ...

Depuis quelques semaines, la maison Lafitte me met au défit de cuisiner quelques produits du Sud-Ouest vendus sur leur boutique en ligne. Après les foies gras frais (version poché ou bien en terrine rapide), les magrets que j'ai cuisinés en rôti, là je m'attaque aux gésiers de ...