Direction le Portugal avec ma recette du Gin Tonic à la Cerise !
L’été j’aime bien préparer pour les amis des cocktails sympa à siroter à l’heure de l’apéro sur la terrasse au bord de la piscine. Un qui plait toujours, c’est le Gin Tonic que je personnalise selon les envies.
Là j’ai eu envie d’utiliser la liqueur de cerises Portugaise de Ginja, qui se déguste traditionnellement dans une petite coupe en chocolat noir, ce qui est vraiment délicieux d’ailleurs !
J’en reviens à mon cocktail. J’ai joué avec les notes sucrées de la liqueur à la cerise et j’y ai ajouté une pointe de Gimber pour le côté piquant du gingembre et du citron vert. Ca fonctionne à merveille !
Pour le Gin, j’ai pris le Oriant 1672, un Gin Breton que j’adore. On le trouve chez les caviste mais vous pouvez le remplacer par un Gin artisanal Français comme l’Acrobate que j’adore ou le Citadelle qui vient de Nouvelle Aquitaine.
Ma recette du Gin Tonic à la Cerise
Ingrédients
- 4 cl de Gin
- 3 cl de liqueur de Cerise
- 1 cuillère à café de Gimber
- Tonic
- 3 gros glaçons
- 1/2 citron vert
Instructions
- Verser le Gin, le Gimber et la liqueur de cerise dans un shaker avec deux glaçons.
- Agiter puis verser dans un verre. Ajouter un gros glaçons.
- Compléter avec le Tonic puis décorer avec une rondelle de citron vert et quelques rubans de zeste.
