Poisson

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Sushis-Makis

Mes premiers sushis ... ils étaient pas mauvais, loin de là, mais franchement le résultat n'a rien à voir avec ce que je souhaitais ! En gros j'ai fait de sushi au riz ... il manque un peu de garniture quand même ! J'avais volontairement…
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Rillettes de saumon vanille & coco croustillantes

Assiette Luminarc, nouvelle collectione-boutique ici Voici une des recettes que j'ai réalisée lors de mon atelier culinaire de vendredi dernier. Le thème de mon atelier était "bouchées apéro", et mon…

Langoustines sautées aux herbes, riz noir aux poireaux

Je n'avais jamais encore osé acheté du riz noir, mon chéri étant pas fan de riz je pensais que cela ne lui plairait pas trop. Et puis, j'ai goûté cet été le riz Vénéré…

Cake au crabe et aux tomates séchées

Les cakes salés ... je les adore ! J'en fait régulièrement pour les apéros, ils sont parfait pour un déjeuner en plein air, pour un dîner pas prise de tête avec une belle assiette de salade. L'avantage…

Curry rouge de crevettes

Souvent on oublie les petites merveilles que l'on a dans son frigo, des petits pots qui se cachent les uns derrière les autres tellement ils sont nombreux dans cet espace aussi restreint. Et quand un nettoyage s'impose, c'est là…

Merlu à l’ail

C'est toujours les vacances pour nous, au Pays Basque. Alors entre les ballades, les après-midi plages et un peu de shopping, je cuisine exclusivement des plats rapides, simples et savoureux. Pour faire mes courses, j'ai mes petites…
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Gambas sautées au basilic thaï

Véro nous a fait découvrir le poulet au basilic thaï, et c'était délicieux. J'ai refait son plat, en version aiguillettes de poulet à la plancha, mais je n'ai pas publié ma version de sa recette (après un cocktail pour un mariage, plus…

Thon à la plancha

En été, je passe en général moins de temps enfermée dans ma cuisine pour préparer de délicieux repas. Des grillades, des salades de légumes, de fruits, que des plats simple à faire,…

Bar thym, ail et citron

Tous les parfums du sud pour des petits bars tout simplement cuit au four, j'adore ! Pour rester dans la simplicité, à servir avec de petites pommes de terres vapeur, et une petite sauce à l'huile d'olive et au jus de…

Pavé de julienne, wok asiatique de légumes

Moi qui adore le poisson, cela fait quelques temps que je n'ai pas publié quelques recettes faciles et rapide à base de cet ingrédient. Et comme je suis un peu de retour dans ma période exotique - asiatique, voici…