Salades composées

Salade composée d'été

Salade Nectavigne et crevettes

J'adore nous préparer de belles salades composées pour nos déjeuners d'été, et la recette que je vous propose aujourd'hui et le type de recette estivales que nous adorons : une belle assiette pleine de crudités, de couleurs, de saveurs,…
Recette Panzanella
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Panzanella, la salade de tomates de Toscane

J'adore la cuisine Italienne ainsi que les nombreux produits de qualité produits dans les différentes régions de l'Italie. Il y a quelques jours, j'ai assisté à un cours de cuisine en live avec Maria Amalia Anneda, chef du restaurant Les…
Salade nordique aux crevettes

Salade nordique aux crevettes

Pour le déjeuner de dimanche, j'avais prévu en entrée des huîtres et des crevettes. Pour les dernières, j'avais vu un peu trop grand et il m'en restait après le déjeuner. Comme elles ne se conservent pas longtemps, j'en ai profité pour…
Salade gourmande et légère
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Mes p’tits plats légers #1

L'abus de goûters en famille, de desserts un peu trop gourmands et d'apéro en période de confinement ne m'ont pas aidés pour avoir un summer body digne de ce nom, alors il est temps de reprendre les choses en main avec des p'tites recettes…
Salade Bacon Laitue Tomate

La salade BLT, Bacon Laitue Tomate

Vous connaissez le sandwich BLT ? C'est un classique de la cuisine américaine, un sandwich de pain de mie toasté, garni de bacon, de laitue et de tomate, avec une sauce mayonnaise. Parfois est rajouté une escalope de poulet grillée ou du…
Recette Bo Bun au boeuf
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Boeuf sauté façon Bobun

C'est sympa les p'tits plats mijotés, les apéros, des gâteaux maison pour la pause goûter, mais c'est pas comme ça que ma balance ne va pas tirer la sonnette d'alarme si j'ose monter dessus. Et comme je ne prends pas le temps de faire…
Coleslaw aux noix de cajou

Coleslaw aux noix de cajou

J'adore le coleslaw, une salade de chou d'origine américaine. On la retrouve régulièrement pour accompagner un burger ou d'autres sandwichs, c'est une salade très classique aux USA, au même titre que nos carottes râpées.  Lors de mon…
Recette facile rouleaux de printemps
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Rouleaux de printemps aux crudités

Je ne pense jamais à faire des rouleaux de printemps et pourtant j'adore ça ! C'est frais et plein de crudités, facile à manger, j'en achète de temps en temps chez Eurasie quand je me trouve dans le secteur de Bordeaux Lac pour faire quelques…

Salade de pastèque aux olives

Toujours aussi fans des p'tites salades d'été, en voici une parfaite pour une p'tite entrée fraiche et légère. J'aime beaucoup associer la pastèque aux olives et à l'origan, ces saveurs Grecs qui vont à merveille ! [amd-zlrecipe-recipe:174] …
Salade de pommes de terre poulet

Salade de pommes de terre, poulet et citron confit

Envie d'une salade rafraîchissante et gourmande pour votre prochain picnic ? Je vous propose cette recette que nous avons adoré. Je n'aime pas trop les salades de pommes de terre avec des sauces de type mayonnaise, je trouve que c'est bien…