Oeufs

Oeufs à la tomate

Cher lecteur et chère lectrice, Ne m'en veux pas, mais aujourd'hui, je vais t'apprendre à faire cuire un œuf. Mais un œuf au plat façon Audrey, car c'est quand même plus rigolo qu'un œuf coque ou dur. Tiens d'ailleurs voici un p'tit…

Flans d’épinards à la ricotta

Jusqu'à il n'y a pas si longtemps, j'avais décrété que la ricotta était un fromage, et comme je n'aime pas le fromage, je n'aime pas la ricotta. Et puis il a fallu que j'apprenne à faire des raviolis,…

Oeuf cocotte aux tomates cerises dans sa p’tite cocotte

Les p'tites cocottes, c'est un peu mon nouvel accessoire de rentrée dans ma cuisine. Fini les verrines pour les desserts et les soupes glacées, d'ici peu de temps l'automne va pointer le bout de son nez avec des envies de gratins,…
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Tortilla aux linguines

Qui ne connait pas la tortilla aux pommes de terres ? Coupé en cubes, servie avec un bon verre de Sangria et d'autres tapas, c'est la reine des apéros entre amis, au bord de la piscine. Et puis, il y a quelques semaines, en feuilletant…

Trung Hap, flan aux oeufs et au crabe vietamien

J'ai envie d'épices, d'exotisme, d'évasion. Plus que quelques jours, et ça va arriver. Depuis très longtemps je rêve de voyager en Asie du Sud-Est, plus particulièrement en Thaïlande, lndonésie…
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Variation autour des oeufs brouillés

Entre les Å“ufs coques ou les Å“ufs brouillés mon cÅ“ur de gourmande balance ... les premiers sont parfaits avec des bonnes mouillettes de baguette bien fraiche encore tiède et un peu de fleur de sel, et…
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Clafoutis au saumon & poireaux

Je n'ai même pas pris le temps de vous souhaiter à tous et à toutes un Joyeux Noël ... mais j'espère que vous en avez profité, que les Papas Noëls ont été à la hauteur de vos…

Oeufs brouillés à la truffe pour gourmande solitaire

Assiette  Luminarc, e-boutique ici Igor nous a "abandonné" p'tit Cham et moi pour partir 4 jours dans les Alpes faire du VTT. Mon premier défit du week-end a été de promener Chamalow dans les champs derrière…

Omelette aux légumes croquants

Assiette  Luminarc, nouvelle collectione-boutique ici La photo ne rend pas vraiment honneur au plat. D'ailleurs, cette assiette n'était pas destinée à figurer sur mon blog. Une omelette, vous savez tous faire, non…
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Verrine d’oeufs brouillés au saumon

Il y a déjà quelques mois, j'ai dégusté au Restaurant "Les Rives de Fieusal" à Bruges, une délicieuse petite verrine en guise de mise en bouche qui comportait une couche de fines rondelles d'asperges…