Catégorie : Pommes de terre

Pommes de terre

Pommes de terres primeurs aux saucisses & asperges

– Cet article écrit par Audrey pour Ma P’tite Cuisine est sponsorisé par le Comité National Interprofessionnel de la Pomme de Terre – A la maison, nous achetons des pommes de terre toute l'année que je cuisine sous forme de gratins, purées, sautées, rôties ou encore frites. Mais celles que je…

Pommes de terre

Frites au four rustiques, comme des potatoes

Il y a quelques années, j'ai acheté une friteuse pour faire de bonnes frites maison comme celles que font mes parents. Et puis une friteuse, c'est contraignant, une fois que tu as fait des beignets de poisson tu dois changer l'huile, même en la plaçant sous la hotte de la…

Pommes de terre

Ma tartiflette, un peu plus légère que l’originale

Quand on s'attaque aux plats classiques de la gastronomie qu'elle soit française ou mondiale, si on ose appeler un plat par son petit nom et qu'on y fait quelques modifications, adaptations, bref attention aux critiques qui fusent dans tous les sens. Mais dites moi l'essentiel étant de rester dans le…

Pommes de terre

Légumes & pommes de terre grenailles rôtis

Dans mon panier Quitoque de la semaine dernière, il y avait une recette de salade composée avec des pommes de terre grenailles cuites au four, des morceaux de betteraves et des haricots plats le tout servi avec de la mâche. L'idée me tentait bien, mais je n'avais pas envie d'avoir…

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Gratin de pommes de terre au saumon fumé

La cuisine du quotidien ce n'est pas toujours le truc qui vous passionne. Moi je l'adore, j'ai toujours plein d'idées d'associations gourmandes, sans forcément suivre une recette mais en m'inspirant du contenu de mes placards et de mes envies du moment. Ca donne parfois des plats improbables, pas toujours photogéniques…

Pommes de terre

Pommes de terre nouvelles sautées aux herbes & bacon

Le printemps, c'est la saison parfaite pour profiter des pommes de terre nouvelles, comme celles de Noirmoutier que je vous avais fait découvrir il y a maintenant quelques années, et je vous avais également proposé de très bonnes recettes pour les mettre en valeur. J'en ai trouvé chez mon primeur…