Recettes salées

Tartinade de courgettes à la purée d’amandes

La purée d'amandes, c'est l'ingrédient super tendance qui passe de blog en blog depuis déjà quelques temps. Et en plus, Laurence Salomon l'utilise dans pas mal de recette de son superbe livre "fondre de plaisir"…

Galettes de flocons de riz, tartinade de courgettes aux amandes

Il y a déjà quelques temps, Cléa avait publié la recette de ses galettes de céréales préférées. Par curiosité, et voir si c'était aussi bon que celles que j'avais…

Bar thym, ail et citron

Tous les parfums du sud pour des petits bars tout simplement cuit au four, j'adore ! Pour rester dans la simplicité, à servir avec de petites pommes de terres vapeur, et une petite sauce à l'huile d'olive et au jus de…

Salade de sarrasin aux tomates

Une nouvelle petite graine a fait son apparition dans ma cuisine : le sarrasin, ou blé noir. J'en ai trouvé dans mon supermarché bio habituel, et je n'ai pas résisté à ces petits grains de forme triangulaire.…

Pavé de julienne, wok asiatique de légumes

Moi qui adore le poisson, cela fait quelques temps que je n'ai pas publié quelques recettes faciles et rapide à base de cet ingrédient. Et comme je suis un peu de retour dans ma période exotique - asiatique, voici…

Boeuf sauté aux pois gourmands

Le mois de juillet .... pour certains le temps des vacances, pour d'autre un mois de pleine activité ! Entre les rapports annuels non encore terminés, les déplacements de mon équipe et le ré-aménagement…

Dés de melon à la menthe

J'aime beaucoup les cocktails en apéro, mais je n'y pense pas souvent, et puis il y a toujours un ingrédient qui manque pour le réaliser. J'ai un peu résolu le problème en achetant pour l'été…

Salade folle de foie de lotte aux truffes

La curiosité est un vilain défaut, et bien là je peux vous prouver le contraire ! Au moment des fêtes de fin d'année, tous nos magasines de cuisines préférés vantaient le foie de lotte…

Filets de haddock au curry rouge

Dimanche, nous avons passé une excellente journée entre merveilles chez Véro qui nous a cuisiné de délicieux plats de chez elle et nous a initié à la cuisson au wok avec toutes ces p'tites choses…

Sauté de boeuf au curry des Philippines

J'adore jouer avec les épices dans ma p'tite cuisine. Quand on a envie d'apporter une petite touche un peu plus personnelle à un plat classique, les épices sont toujours là. Un petit peu de cannelle dans une tarte…