Catégorie : Pâtes

PâtesRecettes Italiennes

Tagliatelles, ricotta épinards

Entre l'actu et la météo, on a besoin de plats plus que réconfortants. Alors vive les pâtes ! Là je vous propose une recette toute simple qui se prépare en un rien de temps pour accommoder des pâtes fraiches.  Le résultat est extra, ça change ! N'oubliez pas les pignons et…

Recettes JaponaisesPâtesSalades composées

Salade de nouilles froides à la Japonaise

Aujourd'hui, je fête mes 40 ans. Juste après notre voyage à New-York pour fêter le changement de dizaine de mon chéri, j'avais prévu que le mien se passerai entre Tokyo et Kyoto, pour une dizaine de jours en amoureux à découvrir ce pays avec les couleurs de l'automne, visiter les…

PâtesRecettes Italiennes

Bucatini à l’amatriciana

Les recettes Italiennes ont toujours un succès fou à la maison, surtout quand les pâtes sont à l'honneur ! Là, j'ai eu envie de tester une recette typique, les bucatini à l'amatriciana. La sauce pour accompagner les bucatini, une sorte de gros spaghettis creux, est composée de lard coupé en…

Pâtes

Risotto de coquillettes à la truffe d’été

Ca y est c'est la fin des vacances, il est temps de reprendre le chemin du boulot. J'espère que vous avez passé un bel été, aussi reposant et riche en découvertes que le mien.  J'ai adoré découvrir le Grand Sud-Ouest de la France, à notre rythme, entre quelques jours sur…

PâtesLégumes

Tomates rôties au pesto et parmesan

Cuisiner des plats végétarien demande de se creuser un peu plus la tête que les autres plats, mais quand j'ai vu mes jolies tomates jaunes elles m'ont inspirées pour en faire de belles tranches, tartinées de pesto maison et saupoudrées de parmesan avant de les passer au four.  Là sur…

Recettes JaponaisesPâtes

Gyoza, raviolis Japonais grillés

Je suis fan de gastronomie Japonaise, et j'adore m'amuser à faire des p'tites recettes japonaises à la maison. La dernière en date, ce sont les gyozas, ces raviolis Japonais qui sont légèrement grillés à la poêle.  Leur cuisson spécifique leur apporte une texture croustillante en surface mais moelleuse à cœur…