Recettes sucrées

Charlotte aux fraises

Ca y est, le soleil est revenu, et j'avais envie de réaliser un dessert frais mais pas trop lourd quand même, avec de belles fraises de saison. J'ai laissé de côté l'idée du cheesecake vanille-fraises pour plus tard, et j'ai opté pour…
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Brownies au grué de cacao

Un envie de chocolat, un dessert à emporter, et pourquoi pas un Brownies ? Chantal m'a donné du grué de cacao qui attendait patiemment dans un bocal à foie gras, j'en ai donc parsemé mon brownies et j'ai…

Douceur légère

Le fromage blanc, c'est pour moi un excellent basique pour en faire des sauces et des desserts légers mais quand même pas trop tristounets. Je n'utilise pas systématiquement du fromage blanc à 0 %, mais aussi du 20 % qui pour quelques calories…

Cake aux carambars

Oui, c'est du déjà vu, mais j'avais envie de remercier tous ceux et celles qui ont eu confiance en ma recette et qui par gourmandise ont testé le cake aux carambar qui avait été sélectionnée par Sophie Dudemaine lors du concours ...

Tarte au citron vert

J'adore les tartes au citron, Igor aussi, et cela faisait longtemps que je n'en avait pas fait. Ma dernière date de juillet dernier, c'était les tartelettes au citron faites à partir de la recette de Pascale, sur son petit…

Yaourts de fénéante

Comme vous le savez tous, j'aime beaucoup les yaourts maison. Il y a quelques temps, Magalie, une fidèle lectrice de mon blog m'a donné la recette de Laurence Salomon pour des yaourts au soja vanille délicieux et rapide.…

Ma glace préférée au yaourt aux agrumes

Ça y est, j'ai trouvé ma recette de glace préférée. Toujours sur une base de glace au yaourt, mais avec quelques modifications, un peu moins de crème, mais du jus d'orange et de citron, et quelques…

Une petite part de fondant au chocolat ?

La semaine dernière, lorsque nous avions été au restaurant "Une cuisine en Ville", la recette du fondant au chocolat du Chef Philippe Lagraula était affichée en grand dans le restaurant, comme un élément…

Bavarois fraise & fruit de la passion

Miss bavarois et de retour. C'est pas le plus beau en photo, ni celui qui c'est tenu le mieux (il n'a pas assez patienté au réfrigérateur), mais il était quand même très bon. Pour la recette, c'est la même que le dernier à la fraise,…

Yaourts miel & cannelle

Je suis en pleine période créative pour mes yaourts, et je ne m'en lasse pas. Alors après avoir essayé le sucre à la fraise, le sucre roux, et la vergeoise blonde, j'ai voulu sucrer mes yaourts avec du miel.…