Avec le beau temps qui arrive, les déjeuners dehors vont se multiplier. Et parmi le trio des salades classiques qui plaisent toujours, il y a la salade de pâtes (celle de riz et le taboulé pour les deux autres !). Sauf que moi la salade de pâtes je peux l’adorer, mais la détester aussi.
Dans sa pire version elle est pleine de mayonnaise, de thon, et de macédoine de légumes. Dans sa meilleur elle peut être gourmande, pleine de saveurs et de légumes frais. Comme la mienne ! Avec des crevettes marinées dans des épices, un peu de pâtes mais pas trop (j’essaie d’équilibrer mes assiettes), du concombre et de la coriandre et une p’tite sauce légère. Je l’ai adorée, j’espère qu’elle aura autant de succès chez vous que chez moi !
Ma recette savoureuse d’une salade de pâtes aux crevettes et aux crudités, avec de la coriandre et du citron
Personnes
4
Évaluez cette recette
|
0 évaluations
Ingrédients
200 g de pennes
300 g crevettes crues (décongelées, de la marque Escal)
1 concombre
1 poignée de coriandre fraîche ciselée
Gingembre en poudre
Curry en poudre
Sel Viking (sel fumé)
Poivre du moulin
2 cuillères à soupe d’huile d’olive fruitée
2 cuillères à soupe de vinaigre balsamique
1 cuillère à soupe de jus de citron vert
Instructions
Faire cuire les pennes dans une grande casserole d’eau bouillante salée pendant le temps de cuisson indiqué sur le paquet. Les égoutter et les laisser refroidir le temps de poursuivre la recette.
Faire chauffer une poêle anti-adhésive avec un filet d’huile d’olive. Ajouter les crevettes, saler, poivrer et ajouter les épices en poudre. Mélanger, faire sauter le tout 3 minutes.
Rincer le concombre, le couper en deux, enlever les graines. Le couper en cubes.
Dans un saladier, ou dans des assiettes, mélanger les pâtes, les dés de concombre et les crevettes. Ajouter la coriandre ciselée, l’huile d’olive, le jus de citron et le vinaigre. Mélanger et servir.
https://www.audreycuisine.fr/wp-content/uploads/2016/04/salade-1.jpg30003000Audrey Bourdinhttps://www.audreycuisine.fr/wp-content/uploads/2024/02/logo_audrey_cuisine.pngAudrey Bourdin2016-05-07 08:00:482016-05-07 08:00:48Salade de pâtes aux crevettes marinées
Pour offrir les meilleures expériences, nous utilisons des technologies telles que les cookies pour stocker et/ou accéder aux informations des appareils. Le fait de consentir à ces technologies nous permettra de traiter des données telles que le comportement de navigation ou les ID uniques sur ce site. Le fait de ne pas consentir ou de retirer son consentement peut avoir un effet négatif sur certaines caractéristiques et fonctions.
Fonctionnel
Toujours activé
L’accès ou le stockage technique est strictement nécessaire dans la finalité d’intérêt légitime de permettre l’utilisation d’un service spécifique explicitement demandé par l’abonné ou l’utilisateur, ou dans le seul but d’effectuer la transmission d’une communication sur un réseau de communications électroniques.
Préférences
L’accès ou le stockage technique est nécessaire dans la finalité d’intérêt légitime de stocker des préférences qui ne sont pas demandées par l’abonné ou l’internaute.
Statistiques
Le stockage ou l’accès technique qui est utilisé exclusivement à des fins statistiques.Le stockage ou l’accès technique qui est utilisé exclusivement dans des finalités statistiques anonymes. En l’absence d’une assignation à comparaître, d’une conformité volontaire de la part de votre fournisseur d’accès à internet ou d’enregistrements supplémentaires provenant d’une tierce partie, les informations stockées ou extraites à cette seule fin ne peuvent généralement pas être utilisées pour vous identifier.
Marketing
L’accès ou le stockage technique est nécessaire pour créer des profils d’internautes afin d’envoyer des publicités, ou pour suivre l’utilisateur sur un site web ou sur plusieurs sites web ayant des finalités marketing similaires.
Merci pour cette appétissante salade (c’est vrai qu’il y a plus de pire que de meilleur lol!) Je vais essayer de trouver du sel fumé.
Sans le concombre pour moi
Bises
latabledeclara.over-blog.com
Excellente recette ! A tester sans hésitation , merci Audrey
Petite salade simple et savoureuse, parfait pour la saison !
xxx
Irène
http://www.cookinginjune.com/