Quelques astuces pour réussir à la perfection la cuisson des pommes de terre rôties au four Préchauffez bien votre four Parfumez vos pommes de terre Choisissez la bonne huile Optez pour un grand plat métallique Cuisiner pour des petites tablées !
Comment faire le Porc Châshû ? Ou trouver les ingrédients ? Comment conserver le Porc Châshû ?
Comme toujours je suis pleine de contradictions … ca fait des semaines que j’attends pour manger des tomates car ce n’est pas encore la saison des bonnes tomates cultivées en plein champs et qui ont poussé au soleil, mais je [...]
— Quels ingrédients pour cette recette ? — — La recette des pommes de terres rôties —de Yotam Ottolenghi — Quels accompagnements proposer ? —
Les pruneaux d’Agen
Vous connaissez le Porc à l’alentejana ? C’est une recette portugaise de mon amie Dina, le Porc à l’Alentejana. Elle m’intriguait pas mal, car elle est composée d’un mélange de porc et de coquillage en sauce, et [...]
J’ai toujours plein d’idées en tête de recettes à tester, comme la volaille rôtie en cocotte de foin, une recette d’Alain Passard qui date de quelques années maintenant et qui est très facile à faire et vraiment [...]
La réalisation de la recette en photos
J’aime bien ce genre de p’tites recettes simples et gourmandes et pleines de saveurs, comme ce duo de courge butternut rôtie au four à l’ail et au thym, accompagnée de lentilles vertes du Puy cuisinées avec des tomates [...]
-> Batch-cooking #2 Cette recette est publiée dansle menu Batch-cooking #2
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