Archive d’étiquettes pour : pâtes

La sauce au curry maison pour accompagner des pâtes

Sauce au curry maison pour accompagner des pâtes

Ma recette de sauce au curry maison, crémeuse et parfumée avec du lait de coco, du curry et des courgettes. Testez vous allez adorer ! Je trouve encore des courgettes chez le maraicher alors j'en profite avant que le froid n'arrive et qu'on…
la meilleure recette de coquillettes au jambon

La meilleure recette des coquillettes au jambon

Envie d'un plat réconfortant et simple à préparer ? Je vous propose la meilleure recette des coquillettes au jambon. Cette recette, je l'ai trouvée dans le dernier livre d'Arthur Le Caisne "Allez vous faire cuire un oeuf ... à la perfection"…
Pâtes aux asperges, petits pois et lard fumé

Pâtes aux asperges, petits pois et lard fumé

Aujourd'hui je vous propose une recette printanière de pâtes aux asperges, petits pois et lard fumé. Une recette ultra savoureuse, que j'ai réalisée avec des orecchiette mais qui peut aussi se faire avec des pennes, des spaghettis ou vos…
pâtes à la Sicilienne
,

Pâtes à la Sicilienne, une recette de Yotam Ottolenghi

Si voous avez déjà visité la Sicile, avez-vous déjà goûté à cette recette emblématique et ultra gourmande des Pâtes à la Sicilienne ? J'avais adoré cette recette dans un restaurant de Palerme et j'ai eu envie de mettre du soleil…

La recette topissime des pâtes aux courgettes et burrata

Ca vous dis une recette de pâtes aux courgettes et burrata avec des tomates ? Ce week-end nous avons encore eu un temps de dingue sur Bordeaux, comme si nous étions encore début septembre. Autant dire que cette rentrée ensoleillée a…
Spaghetti, sauce aux tomates cerises et roquette
,

Spaghetti, sauce aux tomates cerises et roquette

Ce genre de p'tit plat à toujours du succès quand je le pose sur la table, quand il est préparé avec de bonnes tomates cerises, de la roquette et une bonne huile d'olive.  Côté herbes, j'aime bien y ajouter du basilic, mais je…
Pâtes à la truite et au citron
,

Pâtes à la truite et au citron

P'tit bonhomme m'a réclamé des pâtes pour le dîner alors que j'avais un joli filet de truite à cuisiner. Ca tombe bien les deux sont parfaits pour réaliser une recette de pâtes à la truite et au citron !  J'aime bien acheter de la…
Spaghetti au bacon et aux champignons

Spaghetti, sauce crémeuse au bacon et aux champignons

Mon p'tit bonhomme adore les pâtes à la carbonara.  J'avoue c'est bon, mais j'aime bien quand même alléger les recettes pour qu'elles soient plus à mon goût.  Alors je remplace les lardons par des allumettes de bacon, je rajoute des…
Tagliatelles épinards ricotta
,

Tagliatelles, ricotta épinards

Entre l'actu et la météo, on a besoin de plats plus que réconfortants. Alors vive les pâtes ! Là je vous propose une recette toute simple qui se prépare en un rien de temps pour accommoder des pâtes fraiches.  Le résultat est extra,…
Risotto de coquillettes

Risotto de coquillettes à la truffe d’été

Ca y est c'est la fin des vacances, il est temps de reprendre le chemin du boulot. J'espère que vous avez passé un bel été, aussi reposant et riche en découvertes que le mien.  J'ai adoré découvrir le Grand Sud-Ouest de la France, à…