Vous aimez les recettes US ? Des sauces Stonewall Kitchen à gagner avec Sophie’s Store

Stonewall Kitchen est une marque d’épicerie fine américaine que j’adore. J’ai découvert les produits en juin dernier, lors de mon séjour dans le Maryland et à Washington DC. J’avais même fait …

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Boeuf sauté aux épices Mapuche, pomme de terre fondante & sauce ranch

A la maison, je suis entourée de carnivores qui préfèrent largement un steak grillé accompagné de pommes de terre plutôt qu’une assiette végétarienne avec des galettes de céréales. Alors, de temps en temps je leur fait plaisir. Là, j’ai joué le jeu à fond, en …

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Le Granola gourmand de Gwyneth Paltrow

C’est à chaque fois pareil, quand je voyage a peine rentrée j’ai envie de cuisiner un plat que j’ai dégusté pendant mon séjour et qui m’a vraiment plus. Alors forcément, à peine revenue de l’Oregon, j’ai eu envie de retrouver ma p’tite cuisine, et de faire …

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L’heure du Brunch, à l’anglaise ou à l’Américaine, avec les produits de chez Sophie’s Store

Hier soir, j’ai participé à une soirée Blog chez Sophie’s Store une boutique en ligne d’épicerie fine, de produits anglais et américains. Nous étions une belle brochette de blogueuses, j’ai …

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Ribs à la sauce Barbecue maison

Quand j’étais en vacances au Canada, il y avait souvent dans les restaurants des « côtes levées de porc », c’est tout simplement des travers de porc comme nous on les appelle, ou des « ribs » comme aux Etats Unis. Mais ce qui est vraiment bon, c’est quand la viande est …

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La sauce barbecue maison, recette hyper facile et totalement addictive !

Toutes les sauces sont bien plus savoureuses dans leur version maison en comparaison avec celles que l’on trouve en bocal dans les rayons des supermarchés, même si c’est vrai que ces dernières sont bien pratiques au quotidien. Mais quand j’ai le temps, j’aime bien me lancer dans une sauce …

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Buns à hamburgers, moelleux et briochés pour le repas des voisins !

J’habite dans un petit lotissement peuplé de voisins très sympa et chaque année on essaie de s’organiser une p’tite journée consacrée d’abord au nettoyage de nos espaces communs puis à un déjeuner tous ensemble. Chacun y va de sa contribution (j’adore …

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Boeuf plancha mariné à la sauce Barbecue

Quand j’ai créé mon blog de cuisine pour y partager depuis 2005 mes recettes, mes coups de cœur, mes humeurs et mes découvertes dans ce monde de la gourmandise, je ne savais pas du tout vers ou il …

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Hot dog maison

Je vous l’ai dit la semaine dernière, en ce moment je m’amuses côtés boulange maison. En faisant mes courses, j’ai vu que Herta faisait des maxis knackies grillées et je me suis dit qu’elles seraient parfaites pour de bons gros hot dogs maison. Alors, un soir en rentrant du boulot j’ai mis …

hot dog maisonhot dog maison

Pulled Pork, ou porc effiloché à l’américaine, au multicuiseur

Quand j’ai découvert cette recette sur le blog de Pascale, je me suis dis qu’elle était pour moi : une viande fondante, confite dans une sauce épicée sucrée & salée, qui s’effiloche tellement elle est tendre ce ne peut être que bon, non ? De l’autre côté de l’atlantique, c’est …

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Finger cookies aux pépites de chocolat

Je suis ultra fan des moules à gâteaux en silicone de chez Demarle, et petit à petit je me suis équipée pour en avoir de plusieurs formes différentes. Là, je commençais à me lasser de quelques formes, et comme ces moules ne sont pas donné à l’achat, j’en ai …

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Brownies cheesecake pour 33 bougies

33 ans. Là, ça commence à faire … beaucoup ! Entre la vendeuse de chez Sephora qui me sort des mains la crème « premières rides » pour m’en donner une plus « adaptée », mes p’tits collègues qui me disent « bonjour madame », la vendeuse de chez …

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Un p’tit pain à la Bière américain ?

Ma bibliothèque culinaire est prête à exploser … quand à chaque dernier achat d’un livre de cuisine je dis c’est fini je ne craque plus sur aucun autre livre avant d’avoir au moins tester plusieurs recettes de tout ceux qui sont sur les différentes étagères. Mais je n’y peux rien, les livres de cuisine, j’adore les dévorer, et même si certains sont pleins de sucre, de beurre, et d’autres choses, les dévorer des …

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Dinner rolls, couronne de petits pains américains, super moelleux

A peine rentrée de congés, ma deuxième semaine de reprise est déjà écourtée, j’avais zappé que lundi c’était férié. C’est bête car si je n’avais pas zappé, j’aurai pu être loin loin loin pendant 3 jours car j’étais invitée pour un voyage de Presse à Dubaï, dont le programme me faisait rêver, mais cruche comme je suis j’ai décliné …

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Ribs sauce barbecue

Par habitude, souvent quand on pense grillades c’est saucisses et merguez. Pourtant ce n’est pas bien compliqué de changer nos habitudes, d’autres morceaux de viande méritent de passer au BBQ ou à la plancha.

Alors, j’ai opté pour des travers de porc, coupés …

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Shortcakes aux fraises

Je suis une vraie mordue de livres de cuisine, alors quand je reçois en service presse des exemplaires à découvrir je suis comme une gamine devant mon paquet et j’espère toujours que le contenu du paquet révèle de bonnes surprises. Comme le livre « Pâtisserie » dans la collection comme un chef aux éditions Larousse. J’aime bien les livres qui comportent une partie « explications » riche et pas uniquement …

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Pâtes au saumon & choux de Bruxelles

Pâtes au saumon & choux de Bruxelles

Les pâtes c'est vraiment LE plat qui plait à la maison, celui pour lequel je sais que je n'entendrais pas mon fils me dire "maman c'est trop berkkkk ton repas" (un jour il a osé dire "c'est dégueulasse", vive l'école ou tu n'apprends pas ...

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Brioches au chocolat blanc & cranberries

Brioches au chocolat blanc & cranberries

Les goûters à la maison se suivent et ne se ressemblent pas ... mon fils est comme moi, il aime les goûters variés et une des choses qu'il adore depuis qu'on a fait la galette des rois, c'est les brioches. Pour ...

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Dégustation de thés chez Steven Smith Tea Maker, Portland

Dégustation de thés chez Steven Smith Tea Maker, Portland

En octobre dernier, j’ai rencontré à Bordeaux Karen et Petra, qui venaient avec Olivier promouvoir l’Oregon et la ville de Portland auprès des agences de voyages. A tous les trois ils m’ont tellement bien vendus l’Oregon que j’ai eu vite envie d’y aller. Mais en attendant ce séjour, j’ai épluché les guides qu’ils m’avaient ...

Dessert léger, coco & passion

Dessert léger, coco & passion

Concilier régime et invitations ce n'est pas toujours évident. J'arrive à bien gérer mes repas en semaine, un peu moins les week-end :-). Alors pour terminer un repas sur une note de douceur, j'ai eu envie de combiner mon ...

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Vous aimez les recettes US ? Des sauces Stonewall Kitchen à gagner avec Sophie’s Store

Vous aimez les recettes US ? Des sauces Stonewall Kitchen à gagner avec Sophie’s Store

Stonewall Kitchen est une marque d'épicerie fine américaine que j'adore. J'ai découvert les produits en juin dernier, lors de mon séjour dans le Maryland et à Washington DC. J'avais même fait ...

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Crackers aux graines

Crackers aux graines

Quand je fais mes courses à l'épicerie bio qui est à côté du boulot, il y a dans le rayon le plus proche de la caisse des p'tits crackers aux graines que j'aime beaucoup. En apéro ils sont top avec des rillettes ...

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Pommes confites à la cocotte

Pommes confites à la cocotte

Depuis l'hiver dernier, je prends un contrat "pommes" auprès de mon Amap, et je récupère toutes les semaines environ 4 kilos de pommes. Comme l'an dernier je fournissais les repas et goûters de la semaine à la nounou de mon p'tit bonhomme, les pommes étaient écoulées très facilement avec les compotes du dessert et du goûters. Alors, machinalement, à la rentrée j'ai repris mon contrat sans me soucier que mon p'tit bonhomme rentrait à ...