Gâteau moelleux aux abricots

Depuis plus d’un mois, j’ai dans mon panier de l’Amap de très beau (et très bon) abricots. Pour changer de les croquer natures, d’en faire des smoothies ou des compotes avec de la pomme pour mon p’tit bonhomme, j’ai eu envie d’en faire un …

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Crémeux de mascarpone à la pèche et au sirop de sureau

L’été, j’aime bien préparer des desserts façon triffle à l’anglaise, une jolie alternance dans des coupes transparentes de biscuits, imbibés ou non de sirop ou d’alcool, de fruits, de crème (anglaise, chantilly ou mascarpone) et parfois même de coulis. C’est un dessert qui s’improvise …

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Clafoutis aux cerises, un incontournable toujours apprécié des gourmands

Mercredi soir, le lieux de distribution de l’Amap avait changé. La salle du Château Lescombes était prise, nous avons été accueillis dans les Serres d’Aurore et Philippe Sournac. P’tit bonhomme était ravi de sortir les bottes et d’aller chercher nos provisions du jour directement sur place pour y voir les légumes qui poussent. Surtout qu’on avait de …

clafoutis aux cerisesclafoutis aux cerises

Smoothie 100 % fruits mangue & menthe à l’eau de coco

J’aime beaucoup les fruits exotiques. Jusqu’à présent je me contentais que d’ananas, mais depuis que Grand Frais à ouvert à Mérignac, j’achète plus régulièrement des mangues, fruits de la passion et de la noix de coco en morceaux car ils sont beaucoup plus accessibles. Les mangues sont délicieuses en plus ! Habituellement, je les mange en …

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Gâteau moelleux aux abricots

Gâteau moelleux aux abricots

Depuis plus d’un mois, j’ai dans mon panier de l’Amap de très beau (et très bon) abricots. Pour changer de les croquer natures, d’en faire des smoothies ou des compotes avec de la pomme pour mon p’tit bonhomme, j’ai eu envie d’en faire un ...

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Soupe glacée tomate & basilic

Soupe glacée tomate & basilic

Le Gaspacho, c'est une de mes recettes préférées d'été, alors je ne m'en lasse pas. C'est une recette idéale quand on a vraiment chaud, que j'aime servir en entrée, ou bien en plat accompagné d'une tartine ...

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Cocktail Rossini à la fraise

Cocktail Rossini à la fraise

Cette année, le cocktail bobo à la mode de l'été c'est le Spritz, un cocktail italien à base de vin blanc pétillant (du Prosseco), de l'eau pétillante et de Campari rouge ou d'Apérol, un apéritif Italien amer à l'orange. J'avais gouté ce ...

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Cheesecake estival, pèche & abricot

Cheesecake estival, pèche & abricot

Mon p'tit bonhomme fête aujourd'hui ses 4 ans aujourd'hui. J'ai encore l'impression que cette année s'est écoulée à la vitesse de l'éclair, comme si le temps passait encore plus vite depuis que je suis maman et qu'il est loin le temps ou il était un bébé. Alors dimanche nous avons fêté avec ...

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Blog en retard …

Blog en retard …

Je n’ai aucunes excuses … et pourtant ! Il y a des moments ou je suis moins derrière mon blog. Il y a des soirs ou rien que le fait de devoir répondre à tous les mails en attente me donne envie de fermer ...

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Et si le vin se conjuguait au féminin ?

Et si le vin se conjuguait au féminin ?

Dans ma p'tite famille, c'est moi qui me charge des achats des bouteilles de vin, mon chéri n'en buvant pas et adorant les découvertes, je m'en charge avec plaisir. Sauf que choisir du vin ce n'est pas facile. J'arrive à m'y retrouver du côté des appellations, je connais ...

Crémeux de mascarpone à la pèche et au sirop de sureau

Crémeux de mascarpone à la pèche et au sirop de sureau

L'été, j'aime bien préparer des desserts façon triffle à l'anglaise, une jolie alternance dans des coupes transparentes de biscuits, imbibés ou non de sirop ou d'alcool, de fruits, de crème (anglaise, chantilly ou mascarpone) et parfois même de coulis. C'est un dessert qui s'improvise ...