Pulled Pork à la figue & concours de recettes US

Si vous suivez mon blog depuis au moins l’année dernière, et que vous avez une bonne mémoire, vous savez ce qu’est le Pulled Pork. Pour les p’tits nouveaux, le pulled Pork est une recette traditionnelle américaine, à base d’échine de porc cuite longtemps à basse température dans une marinade épaisse sucrée salée, à base de miel ou de sirop …

Pulled PorkPulled Pork

Vous aimez les recettes US ? Des sauces Stonewall Kitchen à gagner avec Sophie’s Store

Stonewall Kitchen est une marque d’épicerie fine américaine que j’adore. J’ai découvert les produits en juin dernier, lors de mon séjour dans le Maryland et à Washington DC. J’avais même fait …

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Boeuf sauté aux épices Mapuche, pomme de terre fondante & sauce ranch

A la maison, je suis entourée de carnivores qui préfèrent largement un steak grillé accompagné de pommes de terre plutôt qu’une assiette végétarienne avec des galettes de céréales. Alors, de temps en temps je leur fait plaisir. Là, j’ai joué le jeu à fond, en …

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Le Granola gourmand de Gwyneth Paltrow

C’est à chaque fois pareil, quand je voyage a peine rentrée j’ai envie de cuisiner un plat que j’ai dégusté pendant mon séjour et qui m’a vraiment plus. Alors forcément, à peine revenue de l’Oregon, j’ai eu envie de retrouver ma p’tite cuisine, et de faire …

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L’heure du Brunch, à l’anglaise ou à l’Américaine, avec les produits de chez Sophie’s Store

Hier soir, j’ai participé à une soirée Blog chez Sophie’s Store une boutique en ligne d’épicerie fine, de produits anglais et américains. Nous étions une belle brochette de blogueuses, j’ai …

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Ribs à la sauce Barbecue maison

Quand j’étais en vacances au Canada, il y avait souvent dans les restaurants des « côtes levées de porc », c’est tout simplement des travers de porc comme nous on les appelle, ou des « ribs » comme aux Etats Unis. Mais ce qui est vraiment bon, c’est quand la viande est …

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La sauce barbecue maison, recette hyper facile et totalement addictive !

Toutes les sauces sont bien plus savoureuses dans leur version maison en comparaison avec celles que l’on trouve en bocal dans les rayons des supermarchés, même si c’est vrai que ces dernières sont bien pratiques au quotidien. Mais quand j’ai le temps, j’aime bien me lancer dans une sauce …

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Buns à hamburgers, moelleux et briochés pour le repas des voisins !

J’habite dans un petit lotissement peuplé de voisins très sympa et chaque année on essaie de s’organiser une p’tite journée consacrée d’abord au nettoyage de nos espaces communs puis à un déjeuner tous ensemble. Chacun y va de sa contribution (j’adore …

pain hamburger maisonpain hamburger maison

Boeuf plancha mariné à la sauce Barbecue

Quand j’ai créé mon blog de cuisine pour y partager depuis 2005 mes recettes, mes coups de cœur, mes humeurs et mes découvertes dans ce monde de la gourmandise, je ne savais pas du tout vers ou il …

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Hot dog maison

Je vous l’ai dit la semaine dernière, en ce moment je m’amuses côtés boulange maison. En faisant mes courses, j’ai vu que Herta faisait des maxis knackies grillées et je me suis dit qu’elles seraient parfaites pour de bons gros hot dogs maison. Alors, un soir en rentrant du boulot j’ai mis …

hot dog maisonhot dog maison

Pulled Pork, ou porc effiloché à l’américaine, au multicuiseur

Quand j’ai découvert cette recette sur le blog de Pascale, je me suis dis qu’elle était pour moi : une viande fondante, confite dans une sauce épicée sucrée & salée, qui s’effiloche tellement elle est tendre ce ne peut être que bon, non ? De l’autre côté de l’atlantique, c’est …

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Finger cookies aux pépites de chocolat

Je suis ultra fan des moules à gâteaux en silicone de chez Demarle, et petit à petit je me suis équipée pour en avoir de plusieurs formes différentes. Là, je commençais à me lasser de quelques formes, et comme ces moules ne sont pas donné à l’achat, j’en ai …

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Brownies cheesecake pour 33 bougies

33 ans. Là, ça commence à faire … beaucoup ! Entre la vendeuse de chez Sephora qui me sort des mains la crème « premières rides » pour m’en donner une plus « adaptée », mes p’tits collègues qui me disent « bonjour madame », la vendeuse de chez …

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Un p’tit pain à la Bière américain ?

Ma bibliothèque culinaire est prête à exploser … quand à chaque dernier achat d’un livre de cuisine je dis c’est fini je ne craque plus sur aucun autre livre avant d’avoir au moins tester plusieurs recettes de tout ceux qui sont sur les différentes étagères. Mais je n’y peux rien, les livres de cuisine, j’adore les dévorer, et même si certains sont pleins de sucre, de beurre, et d’autres choses, les dévorer des …

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Dinner rolls, couronne de petits pains américains, super moelleux

A peine rentrée de congés, ma deuxième semaine de reprise est déjà écourtée, j’avais zappé que lundi c’était férié. C’est bête car si je n’avais pas zappé, j’aurai pu être loin loin loin pendant 3 jours car j’étais invitée pour un voyage de Presse à Dubaï, dont le programme me faisait rêver, mais cruche comme je suis j’ai décliné …

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Ribs sauce barbecue

Par habitude, souvent quand on pense grillades c’est saucisses et merguez. Pourtant ce n’est pas bien compliqué de changer nos habitudes, d’autres morceaux de viande méritent de passer au BBQ ou à la plancha.

Alors, j’ai opté pour des travers de porc, coupés …

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Yaourts maison au lait de soja à la vanille & purée d’amandes

Yaourts maison au lait de soja à la vanille & purée d’amandes

Cela fait bien longtemps que je fais mes propres yaourts à la maison, en cherchant dans les archives de mon blog j'ai eu ma yaourtière en 2006. Je n'ai pas arrêté depuis de me préparer des yaourts maison, et mon p'tit bonhomme les aime bien aussi. Depuis, j'ai un peu changé ma façon de les préparer, mon ...

Smoothie 100 % fruits mangue & menthe à l’eau de coco

Smoothie 100 % fruits mangue & menthe à l’eau de coco

J'aime beaucoup les fruits exotiques. Jusqu'à présent je me contentais que d'ananas, mais depuis que Grand Frais à ouvert à Mérignac, j'achète plus régulièrement des mangues, fruits de la passion et de la noix de coco en morceaux car ils sont beaucoup plus accessibles. Les mangues sont délicieuses en plus ! Habituellement, je les mange en ...

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Nouilles sautées aux épinards

Nouilles sautées aux épinards

En ce moment, je n'arrête pas de faire des salades composées, colorées et pleines de vitamines. Sauf qu'au bout d'un moment, l'envie de pâtes revient. Comme mon chéri était cette semaine en préparation du semi-marathon de Bordeaux c'était une bonne idée de faire des pâtes ! Alors pour éviter de tomber dans une assiette de tagliatelles carbonara trop riches et trop ...

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La vente de thés Lov Organic & des bons d’achats Showroom Privé à gagner

La vente de thés Lov Organic & des bons d’achats Showroom Privé à gagner

Vous connaissez les thés et créations parfumées LOV ORGANIC ? Ce sont des thés et infusions bio, avec des recettes originales et gourmandes que l'on ne trouve pas ailleurs. Le tout dans un joli packaging coloré, girly et frais qui est en plus respectueux de l'environnement avec pas de ...

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Salade de sardines aux haricots verts, avec Gourmibox

Salade de sardines aux haricots verts, avec Gourmibox

Dans le monde merveilleux des Bisounours, j'aurai du temps après ma journée de boulot pour faire les rayons des épiceries fines à la découverte de beaux et bons produits, de compléter le tout avec des produits frais et de saison et je passerai un peu de temps à me détendre avec un bouquin de cuisine et un thé pour imaginer puis ...

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Ou loger sur Québec & mes bonnes adresses gourmandes

Ou loger sur Québec & mes bonnes adresses gourmandes

La ville de Québec est grande et touristique, le choix d'hébergements et de lieux pour se restaurer est vaste. Comme je vous l'ai dis sur mon précédent article, nous avons parcouru la ville à pied, après avoir laissé notre voiture au parking de l'hôtel, c'était pour nous la meilleur solution. Nous avons donc opté pour un hôtel dans le centre de ...

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Focaccia (ou fougasse) aux lardons, romarin et parmesan

Focaccia (ou fougasse) aux lardons, romarin et parmesan

Samedi soir dernier, c'était la soirée de l'asso dans laquelle je fais de la gym. Je m'étais proposée pour emmener un plat salé, et j'ai eu envie de faire quelque chose de léger et coloré, une salade de carottes râpées acidulée avec du ...